Gavi di Gavi - FLLI BIANCO VINI

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Gavi di Gavi

Vini Bianchi

"DIESIS" GAVI DEL COMUNE DI GAVI D.O.C.G.

La piccola città di Gavi ed i territori limitrofi costituiscono il cuore produttivo dove il vitigno Cortese assurge ai più alti livelli qualitativi, per pregiarsi appunto dell’appellativo: Gavi del comune di Gavi.
Il paesaggio è suggestivo: colline marnose interamente vitate, punteggiate da ville patrizie e da antichi castelli.
Oggi il Gavi si impone sul mercato come un vino strutturato, importante, capace di sostenere senza sfigurare il paragone con altri grandi bianchi nazionali.
A conferma di questa tesi ha ottenuto nel 1998 la D.O.C.G., un meritato riconoscimento che può permettere, attraverso severi controlli e rese più basse, di migliorare ulteriormente la qualità di un prodotto che forse non ha ancora espresso tutte le sue potenzialità.



CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VITIGNO: Cortese.
ZONA DI PRODUZIONE: Gavi ed il circondario del comune di Gavi
COLORE: giallo paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli.
PROFUMO: delicato, continuo, caratteristico.
SAPORE: asciutto e gradevole, fresco e armonico.
A TAVOLA: ottimo come aperitivo, indicato per antipasti e pesci in genere; sposa bene anche le minestre delicate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.



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