Pinot - FLLI BIANCO VINI

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Pinot

Schaumweine

PINOT SPUMANTE

Um diesen Wein zu produzieren, braucht man Weintrauben Pinot Nero (Blauburgunder), die aus den Hügelgürteln vom Überpo von Pavia Kommen.
Weißbereitet, das heißt mit der sofortigen Trennung des Mostes von den Schalen.
In Kühlkammern  schäumend worden lassen, wird er mit einer langsamen Schaumprise gearbeitet, die höchstens die Werte der Weintrauben Burgunder hervorhebt.



ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

WEINSORTE: Qualitätsschaumwein.
PERLAGE: fein und anhaltend.
FARBE: zart strohgelb.
DUFT: intensiv und angenehm.
GESCHMACK: trocken und würzig.
ZUM ESSEN: eignet sich sowie als Aperitif als auch alleine, ideal zum Begleiten einer
breiten Skala von Gerichten der verfeinerten Küche.
GEEIGNETE TEMPERATUR: 5-6 °C.


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