Carpe Diem - FLLI BIANCO VINI

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Carpe Diem

红葡萄酒 > Barbera

"CARPE DIEM" BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA D.O.C.G.

这种酒来自Nizza Monferrato朝南丘陵地区的葡萄园。也正因如此酒标上有"NIZZA"标志。
而我们的工作正是确保每一个生产步骤:确保酒窖中的葡萄,检查发酵(浸渍至少10-12),经过乳酸发酵的进化,将相对尖锐的苹果酸转换为更友善、温和顺口的乳酸。
该款酒装在橡木桶里陈酿大约一年。当该款产品在瓶子里继续储存(6个月) 以致葡萄酒达到平衡与顺滑后,它的品质将达到顶峰。
这也正解释了我们很自豪地印在标签上的名字"Superiore Nizza" 该产地最高荣誉称号,



特性


葡萄树种类:巴贝拉。
树龄:33
生产区域:Nizza Monferrato的公社范围。
颜色:明亮的深宝石红色。
香味:多重花香伴随着浆果、巧克力、咖啡的迷人香味
口感:口感饱满、柔顺、如天鹅绒般丝滑,带着香草口味。
佐餐:几乎能与所有菜式搭配,,建议搭配烤肉、炖菜以及奶酪饮用。
饮用最佳温度:在1822°C



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