Brut Rosè - FLLI BIANCO VINI

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Brut Rosè

起泡葡萄酒

ASTREA" BRUT ROSE' METODO CLASSICO

该款为起泡酒,该酒的生产,是在葡萄最适合酿造时采摘,通过葡萄酒酿造法制造出来。
再依照传统的方法起泡,并在瓶子里二次发酵。



技术指标


葡萄品种:黑皮诺80%
霞多丽20%
收获时节:820 - 30
酿造期:2010
酿造工艺:混合玫瑰在葡萄上软压,整个酿造需至少4年。
首次发酵:控制温度16°-18°C,在不锈钢大桶内
二次发酵:瓶子里添加起泡物质,在室温15°-16°C的凝灰岩地窖发酵。
精纯:瓶内温度15°-16°C,酵母置于瓶内至少24个月。
筛选:人工转瓶后,手动在倾斜表面上进行最后的筛出酵母泥渣(沉淀物)。沉淀物在瓶中沉淀越久,起泡越精致持久。



特性


颜色:桃红色带有轻微的琥珀色反光
香味:带有酵母和香草的舒适宜人的芳香,并伴随野生草莓、橘子和玫瑰花瓣的气息。
口感:优雅、平衡、和谐、醇口
佐餐:作为开胃酒非常赞,也多亏这独特的特征,这可以作为每一道菜的最上等的配酒。
饮用最佳温度:6°- 8°C



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